20100919

导读：近日，刊载在美国《读者文摘》上的文章《分辨食物传言的真真假假》一文指出，鸡汤可以消除因感冒引起的炎症，起到食疗作用。

研究称喝鸡汤可治感冒

我们家的传统是感冒了不吃药，纯粹的白开水疗法，大量的喝白开水，使劲的睡觉，只要是不发烧，大约一周左右的时间就好了，跟吃药打针所需的时间一样。除了白开水，就是喝鸡汤了，以前不知道为啥，喝鸡汤就是为了好喝、喝了发汗、喝完了感觉舒服，也认为鸡汤有营养好吸收。

鸡汤有消炎的作用，能缓解喉咙疼痛等感冒和流感症状。研究人员说：鸡汤里也许含有多种具有药用功能的物质。感冒时，白细胞会因为细菌侵入身体，产生一系列反应，从而引发炎症。而研究证实，喝鸡汤可以在一定程度上起到帮助消炎的作用。这就为喝鸡汤治感冒提供了强有力的佐证。

他们发现，鸡汤和鸡汤里的多种成分都有助于阻止嗜中性粒细胞的活动。感冒这类由病毒引起的疾病会使身体产生大量的嗜中性粒细胞，它是一种白血球，能够吞噬细菌和细胞残片。嗜中性粒细胞的活动会刺激身体分泌粘液，这可能就是上呼吸道感染时出现咳嗽和鼻塞的原因。

提供3种感冒食疗方：

1、多喝水：可以加快病毒的排出，最好是白开水，如果喝不下去，可以加果汁或茶调口味。

2、白菜萝卜汤：白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加红糖适量。每次200毫升，一天2次，连服三四天即可治愈。

3、苹果蜂蜜水：苹果5个去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40℃，加少许柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。

温馨提示：

感冒患者如服用以上偏方，没有效果的话，须及时到医院就诊，以免延误病情。（责任编辑：林雨芬）