20111112

一场冬雨过后，气温骤降，门诊中许多喉咙干痒、感冒咳嗽的病患者。专家表示，入冬要注意做好预防感冒的工作，多运动，保证营养充足。下面，我们认识下几道具有神奇功效的家常菜，驱寒防感冒。

家常菜神奇功效：驱寒防感冒

1、生姜糯米粥可抗风寒、防感冒

原料：葱白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食盐、味精少许，水适量。

做法：将糯米淘洗干净，放入锅中先煮开，改用文火煨，加入葱白、生姜煮至粥烂，加入米醋、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。

特点：生姜糯米粥对风寒感冒患者有良好的效果。

2、海带豆腐预防感冒效果佳

原料：海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。

做法：海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块；加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香；加入豆腐，放盐；约1分钟煎至微黄，翻炒；放入海带，翻炒大约一分钟；加水，漫过主料1厘米，加入鸡精；继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。

特点：海带豆腐含钙丰富，利于心肌，体质偏弱，经常感冒的人非常适合，抗感冒效果极佳。

3、北菇炒山药滋补抗感冒

原料：北菇、山药、酱油、糖、盐、淀粉、水适量

做法：将北菇泡软，去蒂后洗净。山药削皮洗净，切成小段后切片备用。热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟。放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。

特点：能为身体增加能量，起到抗寒的作用，特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用，预防冬季感冒。（责任编辑：格林）