20120207

中央气象台2012年2月5日06时继续发布寒潮蓝色预警：受较强冷空气影响，5日夜间至7日我国中东部地区自北向南将先后出现大范围大风降温天气。对此，全球医院网专家提醒各位朋友，立春之际又逢中东部大风降温，御寒防感冒工作不容忽视，而立春养生防感冒吃马铃薯。

中东部大风降温起立春养生防感冒吃马铃薯

马铃薯是维生素C的绝好来源，一个中等大小的带皮马铃薯能够提供人体日常所需维他命C的45%。

而维生素C是一种水溶性维生素并且可能具有强抗氧化作用，可以维持免疫系统强健以抵抗感染，适当增加维生素C的摄入有利于提高肌体免疫能力、提高肌体的抗氧化和抗疲劳能力。对此，维生素c是预防感冒的必备营养元素。

因此，在大风寒潮来袭之际，大家一定要重视养生防寒预防感冒的工作。适当吃些马铃薯补充维生素c，预防感冒。

下面，小编推荐一款风格独特的马铃薯菜肴——太极双泥。这款营养与美味相得益彰的马铃薯菜肴将为各位的春季养生食谱锦上添花。

预防感冒的马铃薯美食：太极双泥

选料：美国冷冻薯泥150克、青豆瓣150克、盐2克、鸡精适量、生粉15克。

做法：先将青豆瓣放入笼中蒸酥，取出碾成泥;加少量油放入葱段、姜块炮锅后捞出，放入薯泥炒一下，烹入酒，加入清汤、盐、鸡精、胡椒粉，烧开炒均匀，然后勾芡装入池盆；加入油，放入青豆瓣、汤、盐、味精炒散，烧开后勾芡浇在薯泥的另一边，点上青红色即成。

温馨提醒：虽然马铃薯营养美味，可以预防感冒，但是食用马铃薯也是有禁忌的。土豆发芽了还能吃吗？马铃薯发芽后容易引起中毒，不宜食用。（责任编辑：格林）