蜂蜜一直都被誉为是美容圣品，不但深受女性的喜欢，还在家庭生活中有着不小的作用。很多人都把蜂蜜当作止咳化痰的良药，但是专家告诉大家，对于周岁内的宝宝来说，蜂蜜是不宜吃的，而周岁上的宝宝则需要注意处理蜂蜜后服用。

专家：幼儿有咳嗽 不宜多吃蜂蜜

世界各地无论哪里，在当地的土壤和灰尘中往往会含有肉毒杆菌，它是一种细菌，蜂蜜是由蜜蜂采集酿造的，这样蜂蜜很容易受到肉毒杆菌的污染。而肉毒杆菌既耐严寒，又耐高温，不易灭活。因此，即使经过一般加工处理的蜂蜜，也仍有一定数量的肉毒杆菌芽胞存在。

需要注意的是，这些芽胞对成年人无可奈何，因为成年人免疫能力强，芽胞无法生长繁殖和释放毒素。但是宝宝的肠道微生物生态等平衡还不够稳定，免疫力差，肉毒杆菌芽胞一旦进入婴幼儿体内，由于婴幼儿的免疫系统尚未成熟，它们便迅速发育成肉毒杆菌，并释放出大量毒性甚强的肉毒毒素。而宝宝肝脏的解毒功能又差，常常会引发肉毒杆菌性的食物中毒，因而周岁内的宝宝不建议吃蜂蜜。

支招：幼儿蜂蜜止咳需要加工处理

一般情况下，如果是新鲜成熟的蜂蜜既可以直接食用的，又可与水调配饮用，而且这样比纯蜂蜜更易被吸收。由于不合理的加热或高温会严重破坏蜂蜜中的营养物质和活性酶，味道发生改变，因而蜂蜜适宜用40℃以下的温开水或凉开水稀释饮用，是宝宝很好的保健饮料。

1、冲蜂蜜的水应该为温开水。蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素以及其它营养物质，如果水温过高，这些物质会不同程度地受到破坏。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水冲饮。

2、“返砂”的蜂蜜仍然可以食用。在秋冬季，由于蜂蜜中的葡萄糖易结晶，此时的蜂蜜有时会出现“返砂”现象，“返砂”的蜂蜜的营养价值并无明显改变，儿童仍然可以服用。

3、发酵的蜂蜜不宜食用。含水较多的蜂蜜在较高温度下贮存容易发酵，发酵后的蜂蜜中所含的糖在微生物的作用下产生酒精及二氧化碳。酒精遇到氧气则分解为醋酸和水，使蜂蜜失去固有的滋味，产生酒味和酸味，出现气泡，蜂蜜变稀，失去营养价值，食后会引起消化不良，因此儿童不宜饮用发酵的蜂蜜。

4、推荐——梨蜜羹：梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。睡前食用。具有润燥化痰的功效。用于小儿肺燥咳嗽。