来源：201412

你喝过鸡蛋茶么？我喝过，我还记得母亲黎明时分冲泡鸡蛋茶的沧桑背影，那是我逝去的童年……

鸡蛋茶这种民间传统的风味饮品，集美味、营养、健康于一身。下面小编为大家介绍这一神奇的美味佳肴：

一、制作方法：

原料：鸡蛋1个，开水1碗，麻油、冰糖、蜂蜜、盐少许。

1、取一个鸡蛋，用清水将外壳洗净；

2、磕入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液；

3、在蛋液中倒入少许麻油；

4、将刚刚做好的沸水快速冲入碗中（鸡蛋用筷子打匀即可，不用过度搅拌）；

5、放入一小块冰糖（或放蜂蜜，也可放盐）；

6、待鸡蛋茶温度适当，就可以饮用了。

二、功效：

去火、润肺止咳、滋润喉咙、对治疗感冒 、支气管哮喘也有效果。

鸡蛋茶是治久咳不愈的良方，而且还有很好的去火效果。可以当作早餐，如果嗓子肿痛的不妨早上喝点鸡蛋茶吧。（责任编辑：李琪）